精品肥牛檢出 “瘦肉精”、嶗山紅茶檢出農(nóng)殘超標、多寶魚檢出抗生素。13日，省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了今年第4期《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》，不合格食品名單中有1批次牛肉、2批次嶗山紅茶、1批次多寶魚涉及青島。記者咨詢市食品藥品監(jiān)管局獲悉，我市已在前期開展了對這4批次不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)或銷售單位的調查處理工作。

　　本期抽檢覆蓋全省17市食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，對酒類產(chǎn)品、熟肉制品、火鍋食品（速凍羊肉、牛肉卷）、火鍋食品 （速凍調制食品）、辣椒制品、食醋、茶葉、炒貨堅果、芹菜、生姜、瓶（桶）裝飲用水、豆制品、蜂蜜、牛奶、膨化食品等15類產(chǎn)品，合計3698批次進行了監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)81批次抽檢樣品不合格。

　　記者從不合格食品明細表中看到，從位于夏莊路一家火鍋餐飲管理公司抽檢的 “精品肥牛”被檢出“瘦肉精”萊克多巴胺；從城陽一家超市抽取的一批次嶗山紅茶樣品檢出農(nóng)藥三氯殺螨醇殘留超標，該批次產(chǎn)品標注的生產(chǎn)廠家為位于大成路的青島茗盛茶業(yè)有限公司；從費縣路華聯(lián)商廈抽取的一批次嶗山紅茶樣品檢出農(nóng)藥三氯殺螨醇殘留超標，該批次產(chǎn)品標注的生產(chǎn)廠家為位于嶗山區(qū)王哥莊街道的青島良水茶業(yè)有限公司嶗山茶廠；從市南區(qū)一家超市抽取的多寶魚樣品也被檢出呋喃西林代謝物。

　　食品專家介紹，呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。近年來在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的 《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃西林列為禁用藥。

來源：餐飲吃網(wǎng)