崗位職責:

1、負責公司小吃新品的開發(fā)、既有品種的優(yōu)化、改良；

2、組織相關(guān)人員進行開發(fā)前的調(diào)研、討論、實驗、定標；

3、負責產(chǎn)品配方、技術(shù)管理及工藝文件的編寫；

4、組織各網(wǎng)點（90個）的廚師學習、制作新品；

5、指導(dǎo)、跟蹤各網(wǎng)點的出口質(zhì)量，收集市場反饋，并結(jié)合反饋作微調(diào)。

崗位要求：

1、熟悉南北小吃的制作，對擺盤有美感，有標準菜譜的撰寫能力；

2、5年以上小吃制作經(jīng)驗，深暗蒸煮時間的火候規(guī)律，有小吃研發(fā)的優(yōu)先；

3、有創(chuàng)新思維。

月    薪：10－20K

工作地：北京