[摘要] 2014年度餐飲服務(wù)企業(yè)量化分級(jí)管理食品安全等級(jí)一期評(píng)定工作已結(jié)束，對(duì)哈市9300家餐飲企業(yè)進(jìn)行年度等級(jí)評(píng)定，評(píng)出食品安全A級(jí)單位160家、B級(jí)單位3122家、C級(jí)單位6018家。

    9月23日，記者在哈市食品藥品監(jiān)督管理局了解到， 2014年度餐飲服務(wù)企業(yè)量化分級(jí)管理食品安全等級(jí)一期評(píng)定工作已結(jié)束，對(duì)哈市9300家餐飲企業(yè)進(jìn)行年度等級(jí)評(píng)定，評(píng)出食品安全A級(jí)單位160家、B級(jí)單位3122家、C級(jí)單位6018家。

    哈市餐飲量化分級(jí)管理等級(jí)共分三個(gè)等級(jí)，分動(dòng)態(tài)和年度考核兩種形式。動(dòng)態(tài)等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)分別用A、B、C三個(gè)字母表示。

    哈市食藥監(jiān)局鼓勵(lì)餐飲企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)，對(duì)動(dòng)態(tài)等級(jí)高、食品安全風(fēng)險(xiǎn)低的餐飲單位，食藥監(jiān)局將減少監(jiān)管檢查頻次；對(duì)動(dòng)態(tài)等級(jí)低、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的，將適度增加監(jiān)管檢查頻次。

    目前，哈市餐飲企業(yè)食品安全量化分級(jí)管理評(píng)定/量化等級(jí)公示正在進(jìn)行中。年底前，將完成2014年度所有餐飲企業(yè)的量化評(píng)定工作，使市民能“看牌選飯店”，明白消費(fèi)。

來源：餐飲新聞