在一條街道上吃到關(guān)中、陜南、陜北美食這將不再是夢(mèng)想，未來三年內(nèi)，我省各市區(qū)將建設(shè)和改造20個(gè)省級(jí)特色美食街區(qū)。

為弘揚(yáng)陜西飲食文化,推動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展，提升城市綜合服務(wù)功能，滿足我省群眾和國內(nèi)外游客日益增長的多樣化飲食消費(fèi)需求，我省特制定了陜西省特色美食街區(qū)建設(shè)暫行規(guī)范（討論稿）。

規(guī)范明確，特色美食街區(qū)是指以滿足人民群眾和國內(nèi)外游客飲食消費(fèi)需要，以經(jīng)營特色餐飲、名吃等美食為主，統(tǒng)一管理并具有一定規(guī)模的餐飲聚集區(qū)。特色美食街區(qū)長度應(yīng)在500米以上，或建筑面積8000平方米以上，經(jīng)營餐飲服務(wù)的專業(yè)店鋪在50家以上。

在特色美食街區(qū)內(nèi)，西安鍋貼、甑糕、長安攪團(tuán)、梆梆肉、藍(lán)田芥末蕎面??、戶縣軟面、秦鎮(zhèn)米皮、咸陽 biangbiang 面（非遺）、岐山搟面皮（非遺）、蜂蜜涼粽子、岐山臊子面、蒲城水盆羊肉（非遺）、椽頭饃（非遺）、延安油饃饃（非遺）、漢中熱面皮、菜豆腐等陜西境內(nèi)的各色美食將齊聚一堂，吃貨們不用再為吃這些美食跑來跑去。

為避免重復(fù)建設(shè)，全省計(jì)劃在未來3年內(nèi)，在各市（區(qū)）建設(shè)和改造20個(gè)省級(jí)特色美食街區(qū)。各縣區(qū)建立的特色美食街區(qū)由各市(區(qū)）自行命名。

來源：陜西傳媒網(wǎng)